منصة انسان الانسان أصل الحكاية
نبيل ناصر استكملنا الاعداد للمشاركة في مهرجان البن اليمني بحديقة السبعين بصنعاء
http://مؤسسة نبيل ناصر للبن اليمني قصة نجاح تروي حكاية مذاق بن خولان بن عامر
منصة انسان –
تعد مؤسسة نبيل ناصر لتصدير البن اليمن واحدة من اهم وأبرز المؤسسات التجارية اليمنية العاملة في مجال البن اليمني، وفقا لرؤية وطنية ومنهاج عمل للاهتمام بالبن اليمني زراعة وانتاج وتسويق، واعادته الى سمعته الدولية وهويته اليمنية التي كان يتربع بها سمعة البن اليمن، ويقول الاخ نبيل ناصررئيس مؤسسة نبيل ناصر لتصدير البن في تصريحه لمنصة انسان، نسعى لأن نكون الرواد في تصدير البن اليمني الخولاني عالي الجودة، مع التركيز على تعزيز سمعة البن اليمني في الأسواق العالمية. نهدف إلى دعم المزارعين المحليين وتحسين سبل معيشتهم من خلال توفير قيمة مضافة لمنتجاتهم، مع الالتزام بالممارسات المستدامة والحفاظ على البيئة. وخصوصا البن اليمني الخولاني الذي يعتبر نوع مميز من البن الذي يُزرع في اليمن، ومن أرقى أنواع البن في العالم بسبب نكهته الفريدة وجودته العالية. يُعرف بمذاقه الغني ونكهته المميزة، مما يجعله مفضلًا لدى عشاق القهوة. وشاركة مؤسسة نبيل ناصر بفاعلية في معرض صنعاء للقهوة المقام بحديقة السبعين البوابة الجنوبية بهدف الترويج لبن خولان بن عامر .. وتعمل مؤسسة نبيل ناصر على تصدير الحناء والعسل الخولاني والزبيب الاسود وغيرها من المنتجات اليمنية. وقال نبيل ناصر ان مشاركة المؤسسىة في معرض صنعاء الدولي للقهوة والذي سيقام بتاريخ 16-فبراير-2025م في حديقة السبعين بالعاصمة صنعاء يهدف للترويج للبن اليمني والتعريف بالبن الخولاني اي بن خولان بن عامر من وديان وحقول صعدة.
البن اليمني تراث ثقافي: يمثل جزءًا من التراث الثقافي اليمني، حيث يتم زراعته منذ قرون
نبذة عن بن خولان بن عامر:
يتميز بن خولان بن عامر بالجودة والأصالة: يعتبر البن الخولاني رمزاً للأصالة، حيث تنمو حبوبها في أحضان جبال خولان بن عامر، مما يمنحها طعماً فريداً ومميزاً لا يُضاهى. ونكهة فريدة: يتميز البن الخولاني بنكهتة الغنية والمتنوعة، حيث تلتقي فيها حلاوة الفواكه مع لمسة من التوابل، مما يجعل كل رشفة تجربة فريدة.
تراث متجذر: يحتضن البن الخولاني تراثاً عريقاً يمتد لقرون، إذ تُعتبر جزءاً لا يتجزأ من الثقافة اليمنية، تقدم في المناسبات وتجمع الأهل والأصدقاء حول فنجان من السعادة.
مذاق يفوق التوقعات: لا يمكن لمحبي البن الخولاني أن يقاوموا سحرها، فهي ليست مجرد مشروب، بل هي تجربة تنقلهم إلى عالم من النكهات العميقة والذكريات الجميلة.
الانتقاء الدقيق: يزرع البن الخولاني بعناية فائقة، حيث يُختار بعناية فائقة من بين أجود الحبوب، لتُقدم لنا قهوة تعكس عشق الأرض ورحلة الزراعة.
طريقة الإنتاج والتصنيف الذي تعتمده المؤسسة في تصدير البن الخولاني بجميع أنواعه وأشكاله.
أولا: البن الخولاني (النقوه)
ثانيا: البن الخولاني (درجة أولى)
ثالثا: القشر
اولا: البن الخولاني (النقوة)
النقوة ليست نوعًا آخر مختلفًا عن البن الخولاني، بل هي بمثابة “لب البن الخولاني”. تُعد النقوة أجود ما يُنتقى من البن الخولاني، حيث يتم اختيار حبوب البن الأكبر حجمًا والأفضل جودة بعناية فائقة. تبدأ عملية الانتقاء من الحقل نفسه، إذ تُعتبر التربة التي زُرع فيها البن، ومصدر المياه التي تغذيه، وارتفاع المكان عن سطح البحر عوامل حاسمة تؤثر في نكهة وجودة البن. تتميز المناطق المرتفعة التي يُزرع فيها البن الخولاني بجودة مذاق ممتازة، ويعود ذلك إلى الظروف البيئية المثالية مثل المناخ والتربة، بالإضافة إلى خبرة المزارعين المحليين واهتمامهم الدقيق في كل مراحل الزراعة. يحرص المزارعون على قطف الثمرة عندما تصل إلى نسبة نضج تبلغ 100%، ثم يتم تشميس الحبوب بشكل دقيق حتى تجف وتصل إلى الرطوبة المناسبة لتخزينها بعد ذلك. تُعبأ وتُخزن وفق طرق سليمة تحفظ جودتها. عندما تتوفر جميع هذه العوامل والمميزات، نحصل على بن خولاني ذو جودة عالية يُعرف باسم “النقوة”. هذا النوع الفاخر يتميز بجودته العالية وسعره المرتفع، الذي يعكس دقة العناية التي يتطلبها إنتاجه. وغالبًا ما يتم تصديره إلى زبائن خاصين ذوي معرفة دقيقة بهذه المميزات، حيث يُراعى تلبية متطلباتهم الخاصة مقابل زيادة السعر بناءً على جودة المنتج.
ثانيا: البن الخولاني (درجة أولى)
يعد البن الخولاني الدرجة الأولى هو الأصل الإجمالي لجميع أنواع بن خولان بن عامر، مؤكدا المصدر بنسبة 100%، إذ يعتبر منتج خولان بن عامر بشكل عام من أفضل أنواع البن اليمني.
ثالثا: القشر:
وهو القشور الخارجية للبن يتم استخدامه في اعداد مشروب قهوة خفيف تشبه الشاهي ذات المذاق الفائق.
ويتوفر لدينا بنوعين:
-أحمر فاتح مائل للصفار.
-أحمر غامق مائل للسواد.
وتقوم مؤسسة نبيل بتصدير منتجات الحناء والعسل والزبيب
حناء يمني:
الحناء هي نبات يُستخدم لعمل صبغات طبيعية، ويُستخرج منها مسحوق يُستخدم في الزينة،
Image
عسل خولاني:
نوع مميز من العسل يُنتج في منطقة خولان صعدة في اليمن، ويُعتبر من أجود أنواع العسل في العالم.
زبيب اسود:
هو نوع خاص من الزبيب يتم إنتاجه في منطقة دماج في اليمن.
Image
قهوة خولاني صافي:
تتمتع بنكهة غنية وعميقة، مع توازن جيد بين الحموضة والحلاوة.
Image
عسل شعفي:
يُستخرج عسل الشعفي من رحيق أزهار النباتات المحلية في المناطق الجبلية.
ترقبوا مشاركتنا في معرض صنعاء الدولي للقهوة والذي سيقام بتاريخ 16-فبراير-2025م في حديقة السبعين بالعاصمة صنعاء
#معرض_صنعاء_الدولي_للقهوة
#اليوم_الوطني_للبن_اليمني
المركز الرئيسي: صنعاء -الستين الشمالي -جوار المستشفى السعودي الألماني
الفرع: محافظة صعده – منطقة العند
للطلب أو الإتصال: 967779772610+ أو 967739937581+
إيميل: info@nabilnaser.com
https://x.com/nabilnaserr
https://www.tiktok.com/@nabilnaser597328184668
https://www.tiktok.com/@user1676105808341?is_from_webapp=1&sender_device=pc
nabilnaser.com
